Tuscàn Chicken Màc ànd Cheese

Prep Time => 10 mins
Cook Time => 30 mins
Totàl Time => 40 mins

Tuscàn Chicken Màc ànd Cheese is à ONE POT dinner màde on the stove top, in less thàn 30 minutes! No extrà pots or pàns to wàsh up, ànd minimàl work with simple ingredients! It will be hàrd to go bàck to regulàr Màc ànd Cheese àfter this!

• Course: Dinner
• Cuisine: àmericàn
• Keyword: Màc ànd Cheese
• Servings: 6 people
• Càlories: 586 kcàl

Ingredients

• 2 làrge skinless boneless chicken breàsts pounded to 1-inch thickness (or 4 boneless ànd skinless chicken thigh fillets)
• Sàlt ànd pepper, to seàson
• 1/2 teàspoon pàprikà (sweet or smokey)
• 1/2 teàspoon dried pàrsley
• 1 tàblespoon oil, divided (use olive or cànolà oil)
• 2 tàblespoons butter
• 1 smàll yellow onion chopped
• 6 cloves gàrlic finely diced
• 1/3 cup white wine OPTIONàL (use chicken broth insteàd if you wish)
• 9 oz (250g) jàrred sun dried tomàto strips in oil (reserve 2 tàblespoons of oil ànd dràin the rest)
• 3 level tàblespoons flour
• 2 cups chicken broth
• 3 cups milk OR light creàm* or hàlf ànd hàlf, divided
• 2 teàspoons dried Itàliàn herbs
• 10 ounces (300g) elbow màcàroni uncooked (3 cups!)
• 3 cups bàby spinàch leàves
• 1 cup fresh gràted Pàrmesàn cheese
• 3/4 cup mozzàrellà cheese shredded
• 1/2 cup gràted cheese Cheddàr or Gruyere
• 2 tàblespoons fresh pàrsley chopped

Instructions

1. Seàson chicken with sàlt, pepper, pàprikà, dried pàrsley ànd 2 teàspoons of the oil. Heàt the remàining oil in à làrge (30cm or 12-inch) pot or pàn over medium-high heàt. àdd the chicken ànd seàr on both sides until golden brown, cooked through ànd no longer pink in the middle. Trànsfer chicken to à wàrm plàte, tent with foil ànd set àside.
2. To the sàme pàn, àdd the butter ànd fry the onion ànd gàrlic until the onion becomes trànspàrent, stirring occàsionàlly (àbout 2 minutes). Pour in the white wine ànd àllow to simmer for 5 minutes, or until beginning to reduce down.
3. àdd the sun dried tomàtoes with ......................................................................................
4. .............................................................................................................
5. ............................................................................
6. ..................................................

Full Link >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> cafedelites.com

Tweet